Сара Кауфманн, более известная как Сырная Леди, вырезает из сыра произведения искусства. В качестве основы для скульптуры она использует сыр чеддер. Ее работы заказывают вместо праздничных тортов на различные мероприятия: от дня рождения до открытия стадиона. Для работы Сара использует маленький резец и щеточки.
Создание одного сырного шедевра занимает от шести до двенадцати часов.